993 ist der Registriernummer unserer Käserei

Il Caseificio Cavola wurde im 1929 gegründet, in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia.

In diesem Paradies der Wiesen und Felder, in einer Höhe von 900 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit den Ausscheidungen seine Tiere, ohne chemische Düngemittel und Pestizide.

Dies ergibt eine bessere und gesündere Ernährung der Kühe, die die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt.

Der Parmesan-käse, der daraus gemacht wird, ist etwas Besonderes.

Der “ käserei Cavola 993” , durch die Jahrzehnte und Generationen, ist gewachsen, hat sich perfektioniert und die Produktion standing verbessert, obwohl der Einhaltung der Traditionen.

Seit jahren, 993 ist als Bergzahl bekannt und ist ein Synonym für Qualität!